高速離心機(jī)是利用離心力對混合液（含有固形物）進(jìn)行分離和沉淀的一種儀器。實(shí)驗(yàn)室常用電動(dòng)離心機(jī)有低速、高速離心機(jī)和低速、高速冷凍離心機(jī)，以及超速分析、制備兩用冷凍離心機(jī)等多種型號。其中以低速（包括大容量）離心機(jī)和高速冷凍離心機(jī)應(yīng)用，是生化實(shí)驗(yàn)室用來分離制備生物大分子*的重要工具。在實(shí)驗(yàn)過程中，欲使沉淀與母液分開，常使用過濾和離心兩種方法。

高速離心機(jī)儀器特點(diǎn)：

直流無刷電機(jī)，免維護(hù)；微電腦控制，可預(yù)選轉(zhuǎn)速、時(shí)間、離心力，液晶顯示，操作簡便；10種升降速率供選擇，可快速啟動(dòng)、快速停機(jī)；不銹鋼容器室，電子門鎖，預(yù)警報(bào)警功能，多種保護(hù)，安全可靠。是醫(yī)療衛(wèi)生、食品、環(huán)保、科研、教學(xué)的優(yōu)選離心設(shè)備。

高速離心機(jī)主要用途：

高速離心機(jī)主要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開；或?qū)⑷闈嵋褐袃煞N密度不同，又互不相溶的液體分開(例如從牛奶中分離出奶油)；它也可用于排除濕固體中的 液體，例如用洗衣機(jī)甩干濕衣服；特殊的超速管式分離機(jī)還可分離不同密度的氣體混合物；利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點(diǎn)，有的沉降 離心機(jī)還可對固體顆粒按密度或粒度進(jìn)行分級。

高速離心機(jī)發(fā)展：

中國古代，人們用繩索的一端系住陶罐，手握繩索的另一端，旋轉(zhuǎn)甩動(dòng)陶罐，產(chǎn)生離心力擠壓出陶罐中蜂蜜，這就是離心分離原理的早期應(yīng)用。

工業(yè)離心機(jī)誕生于歐洲，比如19世紀(jì)中葉，先后出現(xiàn)紡織品脫水用的三足式離心機(jī)，和制糖廠分離結(jié)晶砂糖用的上懸式離心機(jī)。這些zui早的離心機(jī)都是間歇操作和人工排渣的。

由于卸渣機(jī)構(gòu)的改進(jìn)，20世紀(jì)30年代出現(xiàn)了連續(xù)操作的離心機(jī)，間歇操作離心機(jī)也因?qū)崿F(xiàn)了自動(dòng)控制而得到發(fā)展。

工業(yè)用離心機(jī)按結(jié)構(gòu)和分離要求，可分為過濾離心機(jī)、沉降離心機(jī)和分離機(jī)三類。